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Dans un coin assez austère du XVe arrondissement, M. Joe Dandachi vient d'installer un pimpant restaurant italien. Il avait d'abord choisi comme
enseigne "Capri" puis, devant la relative banalité de cette appellation, il a préféré baptiser son établissement "Le Bugatti". Ce fut aussi le
thème de sa décoration et vous verrez dans cette maison des Bugatti en Photo et en modèle réduits. Vous vous attarderez davantage sur une cuisine
Italienne pleine de saveur et de couleur.Bien entendu, les pâtes tiennent le haut du pavé avec en vedette des pappardelle à la crème, au jambon
et aux champignons, le tout flambé. Je vous recommande également les excellentes lasagnes aux épinards et à la ricotte ainsi que, parmi
les classiques, les tagliatelles à la carbonara et les fettucine au basilic et à l'ail.
Ces pâtes constituant une excellente entrée, vous aurez ensuite à vous déterminer entre des plats de viande de tradition comme les
saltimbocca alla romana ou les escalopes milanaises. Les produits de la mer sont également appétissants comme les gambas et les scampis
ou encore les calamars frites.
Heureusement, le chef a mis au point un tiramissu, gâteau léger, véritablement exquis.
Bon choix de vins de la péninsule. Les prix sont assez sages, surtout si vous optez, bien sûre, pour la formule à 25.20 Euros.